一、化學名：尿素

二、分子式：CH₄N₂O

三、分子量：60.06

四、CAS：57-13-6

五、性狀：無色或白色針狀或棒狀結晶體，工業或農業品為白色略帶微紅色固體顆粒，無臭無味,具有吸濕性。

六、用途：用于酵母食料、酵母發酵性焙烤制品、膠姆糖組織改進劑、含醇飲料、明膠制品、葡萄酒。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。

八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。