想念掛麵 想念麵條
夏日快手麵|蕎麥涼麵
更新日期:2020-06-07 14:08:44
氣溫漸升,麵食愛好者們苦惱於吃完一碗熱氣騰騰、濃湯重油的湯麵後汗如雨下,身心又難以舍棄對麵條簡單的執念。所幸,還有涼麵。一碗涼麵進肚,什麽煩熱焦躁統統一掃而光。今

氣溫漸升,麵食愛好者們苦惱於吃完一碗熱氣騰騰、濃湯重油的湯麵後汗如雨下,身心又難以舍棄對麵條簡單的執念。所幸,還有涼麵。一碗涼麵進肚,什麽煩熱焦躁統統一掃而光。今天就來教大家做一碗低脂爽口的蕎麥涼麵~

食材準備

想念蕎麥麵、胡蘿卜、扁豆、蒜末、香菜、小米椒圈、熟白芝麻、蠔油、生抽、醋、白糖、芝麻油、番茄醬

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做法

1.將半根胡蘿卜切絲,扁豆焯熟後切絲,香菜切段備用。

2.取一個碗調醬汁,一勺蠔油、一勺白糖、一勺芝麻油、兩勺醋、三勺生抽、再添加適量蒜末、小米椒圈,撒上白芝麻,最後添幾勺水攪拌攪拌, 醬汁就做好啦。

3.起鍋燒水,鍋底冒小泡時下入100g蕎麥麵,用筷子攪拌防止粘連,煮3—5分鍾撈出,過涼水。

4.將準備好的食材,胡蘿卜絲、扁豆絲、香菜放在麵條上,淋上剛調好的醬汁,攪拌均勻。喜歡酸甜口的小夥伴可以擠點番茄醬哦~

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不到十分鍾,一碗懶人低脂蕎麥涼麵就做好啦~碳水星人的減肥救星,夏日炎炎的飽腹美食,小夥伴們快來試試吧~